Madu Embun

 

Madu embun merupakan jenis madu yang berbeda dari madu pada umumnya, madu ini ada jika nektar bunga tidak dapat di hisap lagi oleh lebah, nektar bunga tidak dapat di hisap lagi karena kandungan di dalamnya diangap tidak cukup untuk oleh lebah. Hal ini membuat lebah menghisap cairan milik tumbungan yang lebih kaya akan mineral.

Madu Klanceng, Madu untuk Kesehatan

Beda spesies lebah, maka beda pula jenis madu yang dihasilkannya. Madu klanceng, misalnya, merupakan madu yang dihasilkan dari lebah bukan penyengat sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda dibanding madu pada umumnya. Madu klanceng ialah madu yang dihasilkan dari madu tak bersengat spesies Trigona (Trigona sapiens dan Trigona clypearis) yang bertahan hidup dengan cara menggigit, bukan menyengat. Sementara madu yang lebih banyak dikenal oleh masyarakat merupakan madu dari lebah penyengat spesies Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, dan lain-lain).Salah satu perbedaan fisik kedua spesies lebah ini dapat dilihat dari bentuk sarangnya. Sarang lebah madu spesies Apis berbentuk heksagonal, sedangkan sarang lebah klanceng berbentuk seperti pot atau kendi bulat yang melintang secara horizontal. Perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya Karena kedua madu ini dihasilkan dari jenis lebah yang berbeda, karakteristik madu yang dihasilkan juga berbeda. Berikut beberapa perbedaan madu klanceng dengan madu lainnya: Lebih mahal Meski tidak sepopuler madu biasa, budidaya madu klanceng juga memiliki sisi ekonomis bagi peternaknya. Dari harganya, madu klanceng berharga lebih mahal dari madu biasa karena memang lebah klanceng tidak menghasilkan madu yang berlimpah, yakni hanya 100-200 ml saja per 3 bulan.Meskipun demikian, peminat lebah klanceng sangat banyak, lebahnya pun relatif lebih mudah dibudidayakan. Lebah ini tidak bersifat agresif dalam mempertahankan sarangnya sehingga berisiko kecil menimbulkan cedera pada manusia akibat gigitan lebah. Rasa lebih asam Madu identik dengan rasanya yang manis, tak terkecuali madu klanceng. Hanya saja, Anda juga akan merasakan sedikit asam pada madu klanceng karena kadar keasaman madu ini mencapai 3,05-4,55.Tekstur madu klanceng juga lebih encer dari madu biasa karena kadar airnya lebih banyak, yakni berkisar antara 30-35 persen. Dari segi fisik, madu klanceng memiliki warna cokelat amber.Selain madu, lebah klanceng juga menghasilkan bee pollen dan propolis yang sering diolah menjadi produk kesehatan karena memiliki manfaat bagi manusia. Bee pollen adalah butiran tepungsari bunga jantan yang merupakan makanan tambahan bagi lebah, sedangkan propolis adalah lem lebah untuk melindungi sarang dari serbuan predator. Baca Juga Mengenal Kandungan Madu dan Berbagai Nutrisi di Dalamnya Menguak 10 Manfaat Madu untuk Kesehatan Tubuh Amankah Mengonsumsi Madu untuk Ibu Hamil? Inilah Penjelasannya Kandungan dan manfaat madu klanceng bagi kesehatan Madu klanceng dan madu biasa memang memiliki beberapa perbedaan, namun khasiat mereka untuk kesehatan manusia sama-sama banyak. Berikut beberapa manfaat madu klanceng bagi kesehatan manusia: Antioksidan Madu klanceng memiliki senyawa antioksidan bernama protacatechuic acid (PCA), 4-hydroxyphenylacetic acid, dan serumen. PCA merupakan antioksidan kuat yang terbukti dapat mempercepat penyembuhan luka. Antibakteri Manfaat madu klanceng ini datang dari kandungan hidrogen peroksida, flavonoid, senyawa fenolik, dan peptida antibakterial. Beberapa penelitian mengungkap bahwa konsumsi madu klanceng dapat menyembuhkan infeksi akibat bakteri E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, dan B. brevis.Hidrogen perokside juga merangsang produksi sitokin yang merupakan respon tubuh untuk membunuh bakteri jahat. Hidrogen peroksida dapat menarik leukosit ke daerah luka serta dapat menstimulasi limfosit B, limfosit T, dan neutrofil untuk melawan bakteri. Antiperadangan Madu klanceng juga mengandung senyawa fenolik yang dapat melawan proses peradangan di dalam tubuh. Fungsi ini mirip dengan reaksi antioksidan yang dapat mencegah terjadinya stres oksidatif yang dapat mengakibatkan munculnya berbagai masalah kesehatan pada tubuh, seperti tumor dan kanker.Selain dapat dikonsumsi apa adanya, madu klanceng juga dapat dijadikan campuran minuman kesehatan sebagai pengganti gula. Beberapa produk kesehatan seperti salep (obat luar) juga sudah menjadikan madu klanceng sebagai salah satu komposisi pembuatnya.Jangan menggunakan madu ini sebagai terapi utama dalam mengobati masalah kesehatan Anda. Jika Anda ingin menggunakannya sebagai pengobatan, konsultasikan penggunaan madu ini terlebih dahulu ke dokter. Hindari pula memberikan madu pada anak di bawah 1 tahun

Madu Nectar Bunga Kaliandra

Madu Kaliandra adalah jenis madu yang dihasilkan oleh lebah ternak yang menghisap nectar dari bunga kaliandra dimana wilayah tersebut tumbuh subur bunga kaliandra.

Madu Kaliandra mempunyai sifat yang berbeda dengan madu lain. Jumlah kandungan glukosa dalam madu ini lebih tinggi dibandingkan dengan fruktosa. Pada umumnya, kandungan utama madu adalah fruktosa. Sehingga madu ini mudah mengkristal. Orang yang terbiasa minum madu kaliandra akan mengetahui aroma khas dari madu kaliandra. Namun, dari manapun nektarnya, madu asli merupakan sumber gizi yang sangat lengkap.

Dengan kayanya kandungan nutrisi nektar bunga kaliandra, maka jenis madu yang dihasilkannya pun sangat luar biasa manfaat dan khasiatnya. Khasiat madu nectar bunga kaliandra yang paling utama adalah meningkatkan hormon dan memperbaiki metabolisme tubuh.

Khasiat Madu Nectar Bunga Kaliandra

Madu Kaliandra memiliki khasiat secara umum yaitu:

1. Meningkatkan daya tahan tubuh
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
3. Meningkatkan dan memperbaiki kualitas hormon
4. Memperbaiki sistem pencernaan
5. Memperbaiki metabolisme tubuh
6. Mengatasi susah tidur atau insomnia
7. Mempercepat penyembuhan luka bakar

Kaliandra adalah tumbuhan berbuah polong (legum), wujudnya berupa pohon berukuran sedang dengan bunganya tersusun majemuk. Di Indonesia, orang mengenal kaliandra terutama kaliandra bunga merah sebagai tanaman penghijauan atau pakan ternak.

Ciri Fisik dan Sifat Madu Nectar Bunga Kaliandra

Setiap jenis madu mempunyai ciri khas masing-masing. Anda perlu tahu agar bisa membedakan masing-masing jenis madu, bahkan dengan hal ini anda juga dapat membedakan madu asli dan madu palsu.

Madu nectar bunga kaliandra mempunyai ciri fisik yang khas di antaranya:

1. Warna madu nectar bunga  kaliandra umumnya kuning cerah, mudah sekali untuk membedakan. Di samping warna kuning cerah, madu nectar bunga kaliandra mempunyai tekstur serat yang halus di dalam madu tersebut. Karena warnanya yang kuning terkadang orang kurang tahu, terkadang dikira minyak.
2. Dalam jangka waktu tertentu, setelah panen, kurang lebih 2-3 bulan Madu Nectar Bunga Kaliandra secara alami sesuai sifatnya bisa mengalami perubahan bentuk tekstur madu. Warna madu menjadi kuning bening disertai adanya gumpalan-gumpalan tepung sari bunga. Hal tersebut tidak mengurangi kualitas madu.
3. Madu Nectar Bunga Kaliandra dalam jangka waktu tertentu pula bisa mengalami adanya penggumpalan kristal gula secara alami dikarenakan sifat Madu Nectar Bunga Kaliandra yang memiliki kadar glukosa lebih tinggi daripada fruktosa.
4. Aroma Madu Nectar Bunga Kaliandra sangat khas aroma wangi dan segar berbaur menjadi satu saat mencium madu jenis ini. Sangat menggugah selera serta menepis anggapan bahwa rasa madu tidak enak.

Catatan:

• Madu Nectar Bunga Kaliandra tidak disarankan dimasukkan ke dalam lemari es, karena kandungan serat halus yang dapat mengkristal, namun hal tersebut tidak mempengaruhi keaslian dan kualitas Madu Nectar Bunga Kaliandra.
• Semua jenis madu yang manis pasti dikerumuni semut, dan semua pakar madu sepakat akan hal tersebut. Semua itu sesuai kondisi dari madu, jadi hal ini tidak bisa dijadikan acuan sebagai uji keaslian madu.